Hopewell-Cape
Ouvert: été (mi-mai – fin sept.)

Huit bâtiments patrimoniaux et 24 expositions sur barons forestiers, le PM R.B. Bennett et les marées de Fundy. Visitez cellules de prison, école d’un jour et salle paléo riche en fossiles. Événements familiaux, expositions de courtepointes et pique-niques avec vue sur la rivière, à quelques minutes des Rochers Hopewell.

Saint-Jean
Ouvert : été

Reconstitution du poste de traite du XVIIᵉ siècle. Guides costumés, démonstrations de mousquets et vue sur Fundy. Expositions interactives, locations en soirée et visites de groupes hors saison.

Lower-Norton
Ouvert: à l’année

Savons, baumes et bombes de bain sans toxines, emballage sans plastique. Atelier lumineux ouvert aux visites, recharges et conseils zéro déchet. Expédition partout au pays : prenez soin de vous, localement.

Beaverbrook
Ouvert : à l’année

Ferme côtière récoltant l’eau de mer de Fundy pour créer sel marin, savons aux algues et soins de peau. Produits de saison, bouquets de fleurs sauvages et démonstrations d’évaporation au feu de bois.

Saint-Jean
Ouvert : à l’année

Plus grand centre-jardin indépendant de Saint John : plantes tropicales, vivaces rustiques et arbustes testés Fundy. Conseils experts, événements saisonniers et ramassage facile sur Sandy Point Road.

Saint-Jean
Ouvert : été & automne (mai – octobre)

Randos guidées et sorties kayak adaptées à votre temps et forme. Petits groupes, tout l’équipement fourni, plages secrètes et panoramas de la côte Fundy en toute sécurité.

Snider-Mountain
Ouvert: hiver (décembre – mars)

Treize tyroliennes et six passerelles dans une forêt enneigée, accessibles en traîneau tiré par chevaux. Vitesse jusqu’à 40 km/h, lodge chauffé et chocolat chaud : adrénaline garantie, même en janvier.

Waterford
Ouvert : à l’année

30 pistes, parc à neige et glissade sur tubes l’hiver ; pistes de vélo de descente, randonnées et tour d’observation l’été. Événements quatre saisons et services complets : plus qu’une station de ski, un terrain de jeu annuel.

Long-Point
Ouvert: à l’année

Sur 16 acres au-dessus de la baie Belleisle : dômes transparents, yourte forestière et plateforme panoramique. Sauna finlandais au bord de l’eau, bassin froid, hamacs et foyers privés. Sentiers pour vélo, raquette et observation de la faune. Luxe et nature à une heure de Saint John.

Evandale
Ouvert : à l’année

Depuis 1889 près du traversier historique, l’auberge combine charme victorien et confort moderne : six chambres patrimoniales, resto au bord du fleuve, piscine chauffée et marina complète. Patin et motoneige l’hiver ; Sea-Doos et couchers de soleil l’été. Porte d’entrée sans souci sur la vallée du Saint-Jean.

Kingston
Ouvert : à l’année

Sanctuaire 100 % autochtone niché dans les érables : cinq micro-chalet hors réseau, spa thermique forestier et boutique d’artisanat. Chemin aux lanternes, sauna cèdre, bain froid, hamacs sous les étoiles. Déconnectez-vous, reconnectez-vous… trouvez la liberté en forêt.

St.Martins
Ouvert: à l’année

À quelques pas des grottes marines de St. Martins, trois chalets tout équipés offrent vue sur la baie de Fundy, spas privés et foyers extérieurs. Plage à marée basse, sentier Fundy Trail à proximité, Wi-Fi et hôtes accueillants : parfait en hiver pour motoneige, en été pour la chasse aux marées.

Hampton
Ouvert : à l’année

Installé dans l’ancienne gare, Station 33 marie espresso torréfié localement, pâtisseries maison et studio lumineux pour cours de vinyasa, yin ou barre. Après l’étirement : bols smoothie, bières artisanales et repas végétaux sur la terrasse au bord de la voie. Communauté, durabilité et bien-être, tout simplement.

Hampton
Ouvert : à l’année

Au centre de Hampton, Beer Daddy fume lentement brisket, côtes et porc effiloché jusqu’à seize heures sur bois franc. Associez la viande à un vol de bières artisanales, pain de maïs jalapeño ou fèves au lard maison. Comptoir à emporter pour la route et spectacles de blues le week-end : le paradis carnivore de la vallée.

Long-Reach
Ouvert: à l’année

Sur la péninsule Kingston, Yip Cider presse des pommes patrimoniales de son verger familial pour créer des cidres secs et naturels. Le bar sur la colline offre vues sur le fleuve, musique live, food-trucks et balades dans le verger, le tout terminé par un verre au coucher du soleil. Une gorgée pétillante du terroir néo-brunswickois, hiver comme été.

Sussex-Corner
Ouvert: à l’année

À deux minutes de la Transcanadienne, Sussex Craft Distillery transforme céréales et sirop d’érable du N.-B. en gin, vodka et spiritueux primés. Dégustez un plateau dans le salon rustique, visitez l’alambic et repartez avec sirops à cocktails et souvenirs locaux. Le personnel chaleureux sert des “Fundy-fog” créatifs et raconte l’histoire du grain au verre : une halte animée dans la vallée de Sussex.

Parc national Fundy
Ouvert : à l’année

Ce sentier aller-retour de 7,4 km descend dans une forêt acadienne jusqu’à la plus haute chute du parc (16 m). Sections raides et racineuses : niveau difficile, mais rochers pour pique-nique et piscines naturelles valent l’effort. Fleurs de printemps, couleurs d’automne et rideaux de glace en hiver — apportez de bonnes bottes et profitez de cette cascade cachée.

Saint-Jean
Ouvert : à l’année

Voyez la rivière Saint-Jean lutter contre les marées de Fundy : tourbillons, vagues stationnaires et inversion totale du courant toutes les 12,5 h. Belvédères, passerelle vitrée et tours en bateau-jet montrent la force d’une marée de 8 m. Passez à basse, morte et haute marée pour trois spectacles différents.

St.Martins
Ouvert: printemps–automne (mi-mai – mi-oct)

Sur 30 km de falaises, le parc offre des belvédères en voiture, un pont suspendu de 60 m et 35 km de sentiers vers chutes, plages fossiles et gorge Walton Glen. Navettes, abris pique-nique et centres d’interprétation relient la route panoramique au célèbre Fundy Footpath. Les couchers de soleil y sont mémorables.

Hopewell-Cape
Ouvert: été (mai – oct)

Marchez sur le fond marin entre des colonnes de grès de 21 m, puis revenez six heures plus tard pour faire du kayak bien plus haut — preuve des plus hautes marées au monde. Sentiers accessibles, panneaux d’interprétation et café sur la falaise ouverts de mai à octobre. En hiver, on profite des vues glacées en raquettes. Consultez l’horaire des marées pour une visite sécuritaire.

Saint-Jean
Ouvert: à l’année

Marches, sorties kayak et cercles de feu qui partagent les récits Wolastoqiyik et Mi’kmaq. Découvrez routes d’échange ancestrales, légendes au crépuscule et bannique cuite sur la plage. Rencontres authentiques avec les gardiens originels de la côte.

Sussex
Ouvert : à l’année

Cinq générations produisent Gouda, quark, yogourt et beurre de leur propre troupeau. Dégustez “squick-squick” frais à la boutique, voyez vieillir les meules et emportez des produits fermiers pour la route.

Hopewell-Hill
Ouvert: à l’année

800 acres familiaux depuis 50 ans : balades à cheval sur la plage, plus longue montagne-russe zip-line du Canada, fat-bike, domes glamping et hot-tubs. Resto, grange événementielle et activités toute l’année à deux pas des Rochers Hopewell.

St.Martins
Ouvert: été-automne (mai – octobre)

Expéditions en kayak de mer, randonnées côtières et bouillies de plage gourmandes. Guides certifiés, petits groupes, itinéraires sur mesure et éducation éco. Pagayez sous les arches rouges et campez sur les falaises du littoral UNESCO.