île-Deer
Ouvert : à l’année
À quelques pas du débarcadère du traversier de Lords Cove, le Cap Sill sert des lobster-rolls bénédictine débordants, une onctueuse chaudrée de fruits de mer de Fundy et des burgers Cap Sill double galette, tous issus des bateaux voisins et des fermes insulaires. De grandes fenêtres laissent voir phoques et marées, tandis que bières de microbrasserie maritime et cocktails maison célèbrent le panorama océanique. Ouvert tous les jours l’été et du mercredi au dimanche le reste de l’année, ce bistro convivial transforme la pêche ultra-fraîche de Deer Island en pur réconfort côtier.